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節分の豆のカロリーと栄養は?大豆の知ってトクする豆知識!

節分豆のカロリーは?
大豆と落花生の比較

 

2月3日は節分♪

 

節分に年の数だけ豆を食べる・・

 

昔からある節分豆のしきたりですが・・

 

年の数より食べてしまいませんか?^^

 

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ポリポリポリポリ 止まらない
いつのまにか食べ過ぎちゃってることが
多いみたいですよね みなさま^^

 

そうすると女性のみなさんはカロリーが
気になるところですよね~。

 

 

さて、節分豆のカロリーは?

 

節分に撒く豆は地方によって違いがあります。

基本は大豆ですが、北海道や東北、九州の一部
などでは落花生を撒きます。

 

 

そこで大豆落花生のカロリーを比較してみたい
と思います。

 

*大豆 =417kcal(100g)

*落花生=600kcal(100g)
*落花生は中身のピーナッツのグラム数です

 

その他、豆類のカロリーとしては

・あずき=339kcal(100g)
・黒豆 =412kcal(100g)

 

なので、大豆は豆類の中では、カロリーは比較的
高めと言えるでしょう。

 

 

また、他のナッツ類のカロリーとしては

・マカダミアナッツ=720kcal(100g)

・アーモンド   =606kcal(100g)

・カシューナッツ =576kcal(100g)

 

となってますので、落花生はナッツ類の中では比較的
低めですね。

 

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では、一粒あたりのカロリーはいくらになるか・・

*大豆一粒   =0.35g(1.5kcal)

*ピーナッツ一粒=0.6g(4kcal)

となってます。

 

これを食べる数で×計算すれば、節分に食べている
豆のカロリーがわかりますね!

 

大量に食べ過ぎなければ、心配するようなカロリー
ではないと思いますが^^;

 

では次に栄養素を見てみましょう!

 

 

大豆の栄養素は?

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たんぱく質:33.0g
炭水化物:28.8g
脂質:21.7g
灰分:4.8g
食物繊維:15.9g

 

大豆は畑のお肉と言われるだけあって、たんぱく質
が多く含まれていますね。

 

 

また、大豆たんぱく質には人の体に必要な
必須アミノ酸が均等に含まれています。

 

その他、カリウム・カルシウム・マグネシウム
鉄・亜鉛・銅ビタミンE・ビタミンB1・葉酸
が含まれています。

 

また、大豆で有名なのが、イソフラボンですね。

 

大豆イソフラボンはポリフェノールの仲間
女性ホルモンにあたるエストロゲンの代わりに
なるものです。

 

そのため、女性の体の不調の緩和などに役立ち
ます。

 

*エストロゲンは卵胞ホルモンのことで、
加齢とともに減少していきます。

 

 

その他、大豆レシチン大豆サポニン
老化防止や動脈硬化や心筋梗塞の予防効果
もあります。

 

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落花生の栄養素は?

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たんぱく質:25.4g
炭水化物:18.8g
脂質:47.5g
灰分:2.3g
食物繊維:4.1g

 

ピーナッツは脂肪分が多く太る・・そんなイメージ
をお持ちのかたが多いとおもいます。

 

しかし、実はピーナッツの脂肪のほとんどは、
太りにくい植物性の脂肪で、血中の中性脂肪や、
悪玉コレステロールを下げて生活習慣病を予防する
効果のあるオレイン酸・リノール酸(不飽和脂肪酸)です。

 

 

また、ピーナッツにはナイアシン(ビタミンB3)
が多く含まれます。

 

ナイアシンは二日酔いの原因となる
アセトアルデヒドを分解してくれます。

 

悪酔いしないためのお酒のおつまみにピーナッツ
はとても理にかなったものなんですね^^

 

その他、抗酸化作用や脳の神経細胞の働きを
活発にします。

 

 

さらに、ピーナッツは食べても血糖上昇(GI値)
が低いので、太りにくい食品なんです。

*GI値・食後血糖値の上昇度を示す指標のこと
(低いほど良いとされます)

 

 

 

いかがでしたか?

 

つまり大豆もピーナッツも体にいい栄養素いっぱい
の健康食材ということですね♪

 

安心して節分が楽しめそうですね♪

 

 

あっ でも食べ過ぎには注意ですよ!^^

 


 

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